Speisenkarte

 

 

 

 

Vorspeisen

    

Beef Tartar   pochiertes Ei   Pilze

22,00

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Sankt Jacobsmuscheln   Blumenkohl   Entenjus

23,00 

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Kartoffelsuppe   Kabeljau   Kürbiskern - Oel  

12,50

 

Salzwasser Garnelen

Knoblauch - Petersilienbutter

17,00

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Menü "Degustation"

5 Gänge

90,00 

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Menü "Degustation"

 3 Gänge

59,00

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Hauptgänge

Geschmorte Kalbsbäckchen

Kartoffelpüree  braisierter Kopfsalat      Pilze

38,00

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Pasta   Pesto   Garnelen

Parmesan   Pinierkerne

33,00

 

Winter - Kabeljau

Fenchen     Basilikum   Tomaten

43,00

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Wiener Schnitzel   vom Kalbsrücken

Lauwarmer   Kartoffelsalat

36,00​​

Dessert

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Karamelisierte  Ananas   Weiße Mousse

Gewürzeis

14,50

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Creme  Brûlée   

11,50

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Ausgesuchte Rohmilchkäse   15,50

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Alle Speisen werden von uns frisch zubereitet.

Wir verwenden ausschließlich Fleisch aus artgerechter Haltung.

Unser Fisch stammt aus nachhaltigem Wildfang mit MSC-Siegel.

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 Wir kochen auch gerne bei ihnen zu Hause oder liefern ihnen ein Buffet. 

Veranstaltungen bis ca. 60 Personen

Grillfeste in unserem Garten            

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